A gyöngyárpa sok vitamint tartalmaz, különösen B- és K-vitamint, amelyek szükségesek a szív és az erek normális működéséhez. Az árpát a szív- és érrendszer számára a legkedvezőbb zabkásának tartják. Ha rendszeresen fogyasztja, csökken a vérrögök és a plakkok kialakulásának kockázata.
A gyöngyárpa élelmi rostokban is gazdag, így hosszú ideig telítheti a szervezetet. Ennek a zabkásának az emésztése meglehetősen sokáig tart, de nem emeli meg a vércukorszintet, így cukorbetegek is fogyaszthatják.
Category: Mikro szokások